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Utima modificação: 23:20 - Curitiba Standard Time - 22 Abril 97

Mercado

Depois da Austrália, Estados Unidos, Canadá, África do Sul, Namíbia e Holanda, também o Brasil deve se tornar um grande produtor de avestruz, diante do número de criações que estão surgindo e do interesse pela compra de matrizes, ainda disponíveis, porém em pequena quantidade.
A Canadian Ostrich Management Export Team, grupo canadense criador de avestruzes, considera que o negócio principal é a carne do avestruz, que pode ser abatido a partir de 10 meses de idade, quando pesa 100 quilos. O rendimento é de 50 quilos de carne desossada e sem gordura por animal e 1,5 metro quadrado de couro.
"Já existe mercado para a carne de avestruz no Brasil", afirma o criador Carlos R. Figueiredo, da Fazenda Córrego Chibata, que já recebeu oferta de até R$ 25,00 pelo quilo da carne da ave.
O mercado de couro e de plumas também é promissor. O couro do corpo, mais fino e típico, é usado para fazer bolsas e pastas, enquanto o couro quadriculado das pernas serve para calçados, pois imita o couro de crocodilo.
O mercado anual do mundo é de 1,5 mil toneladas de carne de avestruz, 180 mil peles e 160 toneladas de plumas e a demanda é maior que a oferta.
Além do promissor mercado de filhoter e matrizes para criadores, é provável que muitos avestruzes sejam adquiridos como ave decorativa, para serem mantidas em sítios ou fazendas ou mesmo como animal de tração, para puxar charretes, como é tradicional na África.

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